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読むだけ禅修行 (朝日新聞出版)
ネルケ無方 / 朝日新聞出版 (2014-09-19) / - 3 users
タグ Kindle カテゴリ:キンドル キンドル 更新日:2017年12月08日 07時44分46秒 2017/12/08
購入:  2017年12月08日 1,188円 所有
暮しの手帖 4世紀91号
暮しの手帖社 (2017-11-25) / 980円3 users
カテゴリ:本・雑誌 本・雑誌 / 雑誌 更新日:2017年11月26日 16時41分27秒 2017/11/26
購入:  2017年11月26日 980円 所有
暮しの手帖 4世紀90号
暮しの手帖社 (2017-09-25) / 926円5 users
カテゴリ:本・雑誌 本・雑誌 / 雑誌 更新日:2017年11月23日 12時28分11秒 2017/11/23
購入:  2017年10月04日 926円 所有
読了:  2017年11月23日 星5つ
図書館からではなく、久しぶりに本屋さんで購入してじっくり読み切った。

土井善晴氏の「汁飯香のある暮らし」は、素材をいじくり回しすぎず大切に扱う話とレシピがとてもよかった。
その他にも高山なおみ氏の「気ぬけごはん」佐藤雅彦氏の「考えの整頓」柴田元幸氏の「そうなったら、なぜ、とは問うまい」、荻上チキ氏ヨシタケシンスケ氏の「みらいめがね」なども、気持ちのいい文章だったり、考えさせられるものなどもありで、雑誌ならではのバラエティが楽しめた。

私が「暮しの手帖」が好きなのは、妙にふわふわとした「丁寧な暮らしおしゃれな暮らし」という感じではなく、「丁寧な暮らし地に足の着いた暮らし」というところなんだな…と思う。
 焼き飯は、ご飯一粒一粒に焼き色をつける、という気持ちで作ると、うまくいきます。やたら混ぜないで、ご飯を広げて、焼けるのを待つ。ご飯を混ぜないから、粘ってくっつくこともないし、香ばしい焼き色がつきます。じっくり時間をかけるので、芯まで熱くなって、冷めにくくっておいしい。 (P84)
引用コメント 土井善晴 汁飯香ある暮らし 第七回「触らんでよろし」
時間がかかるなんて、マイナス思考な言い方、やめてください。幸せは時間の中にあるんです。結果だけ欲しいんですか。そんな幸せなんか、すぐ逃げていきますよ。「簡単」という言い方も、何に迎合してはるんですか。嫌いですねん。「触らない」は「簡単」というくくりじゃないし。 (P86)
引用コメント 土井善晴 汁飯香ある暮らし 第七回「触らんでよろし」

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<<2017年12月>>
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