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ダニエル ヤーギン
, ジョゼフ スタニスロー
/ 日本経済新聞社
(2001-11) /
900円
/ ISBN:9784532190941
上原 善広
/ 新潮社
(2005-06-16) /
714円
/ ISBN:9784106101236
被差別部落でしか食べられないものを紹介するとともに、世界の被差別部落の現状をルポする。面白かった。 ・フライドチキンは南部を代表する「ソウルフード」である。 ・ブラジルの黒人宗教「カンドレブレー」 ・東電OL殺人事件のネパール人容疑者(筆者曰く「冤罪」)の氏名「ゴビンダ・プラサド・マイナリ」の「マイナリ」はカースト最高位ブラーマンを表す。 ・西日本被差別部落のソウルフードであった「あぶらかす」も最近は「かすうどん」等で食べられるようになった。 |
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