ウォッチ  プロフィール  メディア記録  印刷  RSSフィード
shibuのバインダー > 暮らし・健康・子育て
並べ替え:
カテゴリ 読書 購入 所有 お気に入り 1 - 1件目 / 1件
食が危ない! (PHP Paperbacks)
河上 多恵子 / PHP研究所 (2008-07-23) / 1,028円1 users
カテゴリ:本・雑誌 本・雑誌 / 暮らし・健康・子育て 登録日:2009年02月12日 22時54分46秒 2009/02/12
購入:  2009年01月31日 1,000円
読了:  2009年02月08日 星4つ
食生活を巡る現代の情勢が克明に分かる一冊です。

食の話となると、ややヒステリー気味な有機無農薬主義者などもいますが、この本はあくまでもクールに、統計にうらうちされた論調で進んでいきます。また、作物を提供する側の生活など、食を巡るあらゆる方面の話に及びます。

僕が今まで思っていた疑問「天然って本当にそんなにいいの?」というところにもずばっと切り込んでいます。だってトリカブトだって天然素材ですからね。

自給率、環境問題、投機的な小麦価格の高騰・・・日本をめぐる数々の問題。そして、農業の担い手を巡る課題。そして最後は新しい手法に挑戦する農業従事者の活動と、さまざまな提言で締めくくられています。

水資源という視点からみた日本の自給率など、「なるほど」と思うような情報もありました。こういう多角的に見る視点は重要ですよね。

プロフィール

評価は自分に役立ったか否か。一般的な評価ではありません。
<<2017年4月>>
登録数0 件
購入金額- 円
読了数0 冊
購入金額 (月別)
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
読了数 (月別)
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
タグ
-
カウントダウン
今年の目標読了数200冊まであと
200
カウンター
累計5414  今日0  昨日1
since : 2008/09/30

©2007-2017 shibuのバインダー